[삼파육] 비프브루기뇽

재료 : 삼파육 4봉지, 소금 조금, 후추 조금, 토마토소스 150g, 레드와인 500ml, 소고기다시다 1T, 타임, 월계수 잎, 버터 2큰술, 마늘 5쪽, 베이컨 3줄, 양송이버섯 1팩, 당근 1개, 양파 1개

만드는법 :

1) 삼파육 4봉지를 넣고 소금, 후추를 뿌려 프라이팬에 구워 준다.

2) 적당히 기름이 나오기 시작하면 토마토소스 150g과, 레드와인 500ml를 넣고, 소고기다시다를 넣어 맛을 낸다.

3) 와인이 졸아들면 물 550g을 추가로 넣고 타임과 월계수를 다시팩에 넣어 함께 졸여준다.

4) 와인이 졸아들때까지 후라이팬에 버터를 녹여 마늘, 베이컨, 양송이버섯, 당근, 양파와 물 180g을 넣고 볶아준 후, 졸아든 부르기뇽에 넣어 뭉근하게 끓여주면 완성.